Tips Masak Sate kerang khas padang-medan Paling Sederhana

12 Resep Sate kerang khas padang-medan Yang Sederhana

Sate kerang khas padang-medan Yang Enak. Lemang lebih banyak ditemui di kota Tebing Tinggi, Sumatera Utara. Makanan khas Medan yang satu ini memang menyandang nama yang unik: mie balap. Gak lengkap rasanya main ke Medan kalo belum nyobain jajanan SATE KERANG MEDAN ini, rasanya enak banget. Yuk, intip resep sate kerang khas Medan yang bikin ketagihan di bawah ini! Selain Bolu Meranti, Durian Ucok, dan Bika Ambon, sate kerang juga menjadi salah satu oleh-oleh khas Medan yang kerap jadi buruan para wisatawan. medang juga ternyata memiliki sajian sate kerang yang sangat enak dan mantap. mau tahu resepnya? mari simak di sini! Ketentraman dan keguyuban berkeluarga bisa digapai oleh cara yang sederhana. Di antaranya ialah memasak dan menyuguhkan makanan bagi family. Sebagai teman pastinya tidak mau menyia-nyiakan suasana makan-makan bersama kan? Masakan sederhana ternyata dapat menjadi kunci keluarga harmonis lho teman, beberapa dari kita yang merasa rindu rumah {di karenakan|karena hidangannya dapat ditemukan di rumah makan sebelah kosan lainnya.

Sate kerang khas padang-medan Setiap daerah memiliki kekayaan kuliner yang khas dan mungkin menjadi sebuah oananda sebuah daerah. Dengan sajian tersebut kita juga mungkin sedikitnya bisa mengenal. Sate Kerang Medan Melayu, Cileungsi, Jawa Barat, Indonesia. Khusus untuk camilan bagi teman, pastinya anda juga tidak ingin kalau masakan yang disajikan melulu itu-itu saja kan? Bunda dapat membuat dengan varian baru dan cepat. Pasalnya hari ini kamu bisa dengan cepat searching resep masakan tanpa harus bersusah payah.

To the point aja di bawah ini kumpulan rahasia masakan rumahan yang dapat kamu praktekkan untuk dihidangkan pada teman tercinta. Seperti apa? Inilah resepnya.

Bunda bisa memasak Sate kerang khas padang-medan dengan 22 bumbu dan 3 tahap. Antara lain:

Bumbu Sate kerang khas padang-medan

  1. 3 kg Kerang hijau.
  2. Rebusan kerang.
  3. 8 lembar Daun salam.
  4. 3 batang Sereh (besar) digeprek diambil putihny saja.
  5. Bumbu halus.
  6. 7 Bawang merah.
  7. 1 Bawang putih.
  8. 5 buah Cabai rawit merah (boleh lebih jika ingin pedas).
  9. 20 Cabai keriting merah.
  10. 100 gr Lengkuas (seukuran jempol kaki lah kira2).
  11. 50 gr Jahe (setengahny lengkuas).
  12. 2 batang Sereh besar diambil bagian putihny saja.
  13. 2 buah Kemiri (bulat).
  14. Tambahan.
  15. 5 lembar Daun jeruk.
  16. 1 Santan kental kelapa.
  17. sesuai selera Garam.
  18. 1 sdt Kaldu udang.
  19. sesuai selera Penyedap rasa jamur.
  20. 1 sdt Lada hitam bubuk.
  21. Proses bakar.
  22. Minyak goreng atau margarin untuk olesan bakaran.

Sate Padang Medan adalah sate ayam atau sate sapi yang diguyur dengan bumbu kacang atau kuah sate padang. Ciri khas sate padang adalah tekstur Sate Kerang Medan sangat cocok disantap dengan nasi yang masih panas. Sekarang telah ada inovasi pengemasan Sate Kerang Medan. Olahan sate tidak selalu identik dengan ayam dan daging sapi.

Cara memasak Sate kerang khas padang-medan:

  1. Rebus kerang hijau dgn cara. 1. Cuci bersih kerang hijau (bisa kerang apa aja sich) sampai bersih (biasany 3-4x mencuci) kerang yg mengambang dalam air dibuang ya karena biasany sudah tidak segar. 2. Masukan kerang hijau yg bersih, daun salam, sereh dan air 500mL (airny segini aja ya ga boleh terendam kerangny) 3. Rebus kerang selama 3 menit dimulai dari mendidihnya air (kalau terlalu lama, kerangny akan crispy) 4. Pisahkan kerang dari cangkangny.
  2. Bumbu halus. Semua bumbu halus diblender pakai minyak goreng (klo pakai air rasany ga enak). Kemudian tumis bumbu halus tsb sampai bau languk cabai hilang. Masukkan santan daun jeruk, air 500mL. Aduk terus sampai mendidih. Setelah mendidih masukkan kerang yg sudah dikupas, garam, penyedap rasa, kaldu udang, garam dan lada hitam. Aduk sesekali sampai asat. Setelah asat dinginkan.
  3. Kerang yg sudah dibumbui kemudian ditusuk sate. Kira2 satu tusuk isi 4-5 daging kerang. Kemudian kerang dipanggang sesekali dioleskan minyak goreng atau mentega. Sajikan dgn nasi uduk + sambal bawang untuk cita rasa maksimal.

Sate Kerang Khas Medan by Jamal Hantulaut adalah salah satu kreasi sate yang layak dicoba. Lama gak posting di LE SATE KERANG khas Medan. Ada yang suka gak Bunda?? hehe. Kalau bumbu sate yang satu ini agak berbeda dari bumbu sate madura. Sama seperti sate pada umumnya, sate kerang disajikan dengan kecap dan sambal.

Bagaimana, praktis kan Cara memasak Sate kerang khas padang-medan. Kalau resep ini berguna jangan sungkan untuk membagikan ke teman-teman Bunda ya.