Aneka Resep Kripik Pare (bebas pahit super renyah) Untuk Mama Muda
Kripik Pare (bebas pahit super renyah) Paling Praktis. Kebahagiaan dan keharmonisan berkeluarga bisa didiperoleh oleh trik yang sederhana. Di antaranya ialah memasak dan menyuguhkan camilan bagi family. Sebagai istri tentunya gag ingin menyia-nyiakan suasana makan-makan bersama-sama bukan? Masakan paling enak ternyata bisa menjadi kunci keluarga bahagia lho Bunda, banyak yang merasa rindu kampung halaman {di karenakan|karena camilannya bisa ditemukan di rumah makan sebelah kosan lainnya.
Nah untuk masakan untuk keluarga, tentunya anda juga tidak mau jika camilan yang disuguhkan melulu itu-itu aja kan? Sobat bisa memasak dengan varian baru dan lezat. Pasalnya hari ini sobat dapat dengan mudah mendapatkan resep masakan tanpa harus bersusah payah.
Nah di bawah ini beberapa resep masakan rumahan yang dapat sobat tiru untuk disuguhkan pada teman tersayang. Hmmm seperti apa ya? Berikut resepnya.
Bunda bisa memasak Kripik Pare (bebas pahit super renyah) dengan 15 bumbu dan 13 tahap. Antara lain:
Bumbu Kripik Pare (bebas pahit super renyah)
- 5 buah pare.
- 300 gram tepung beras.
- 150 gram tepung tapioka.
- 100 gram tepung protein rendah.
- 1 butir telur.
- 10 lembar daun jeruk, potong kecil-kecil.
- 1/2 sdm kunyit bubuk.
- 5 sdm penuh garam untuk merendam.
- Bumbu halus.
- 1 sdm ketumbar.
- 6 siung bawang putih.
- 4 biji kemiri.
- 1 ruas kencur.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya gula.
Cara memasak Kripik Pare (bebas pahit super renyah):
- Potong pare menjadi dua bagian, buang bagian tengahnya sampai bersih. Bila kesulitan bisa dipotong memanjang satu bagian saja..
- Potong pare tipis-tipis, lakukan sampai habis..
- Bersihkan dengan air mengalir, tiriskan..
- Taburi garam, aduk rata. Lakukan dengan sedikit meremat pare, pastikan garam dan pare tercampur dengan sempurna. Kemudian tambahkan air hingga pare terendam semua, diamkan 20 menit..
- Bilas dengan air mengalir sembari meremat pare..
- Masak air sampai mendidih, matikan kompor. Masukkan pare kedalam air mendidih, diamkan selama 5 menit. Tiriskan..
- Bilas lagi pare dengan air mengalir sambari diremas dan diperas kuat-kuat, tiriskan..
- Haluskan semua bumbu.
- Campurkan kedalam tepung, telur dan tambahkan air. Aduk hingga rata..
- Goreng pare dengan minyak panas satu persatu sembari di aduk agar adonan tidak bergerombol. Goreng sampai garing, tiriskan dan alasi kripik dengan tisu penyerap minyak..
- Panggang kripik dengan suhu 150°C dengan api atas bawah selama ±30 menit. (5 menit pertama saya panggang dg suhu 170° tapi ternyata hasilnya jadi sedikit agak coklat, kurang cantik, jadi saya turunkan jadi 150° meskipun beberapa keping udah ga cantik lagi hehe.) Letakkan kripik pada jaring-jaring oven, di baris paling bawah letakkan nampan untuk menampung kripik yang kecil. Proses ini bertujuan agar kripik lebih renyah, garing dan meminimalisir kandungan minyak..
- Setelah matang, timbunan minyak terlihat menggenang diatas nampan. Lumayan kan biar ga susah bersihin oven hehehe. Kalau ga ada oven bisa digoreng lagi dengan api kecil dan minyak sudah panas..
- Dinginkan kripik di atas tisu sebelum disimpan didalam stoples..
Bagaimana, praktis kan Cara memasak Kripik Pare (bebas pahit super renyah). Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikan ke teman-teman Kamu ya.
