13 Resep Sambal kacang sate banjar Di Rumah
Sambal kacang sate banjar Praktis. Bumbu, atau saos atau sambal yang satu ini memang banyak penggemarnya. Hampir semua cemilan bisa dinikmati dengan bumbu kacang ini. Bolehkah cacar air makan sate ayam dan sambal kacang ? Gerus kacang tanah goreng, cabe rawit dan cabe merah sampai halus. Cairkan sambel dengan air matang lalu tuang kecap manis. Senyuman dan keakraban dalam berkeluarga bisa digapai dengan sesuatu yang simple. Salah satunya adalah memasak dan menyajikan makanan bagi keluarga. Sebagai istri tentunya tidak mau melewatkan saat-saat makan bersama-sama kan? Masakan paling lezat ternyata dapat menjadi kunci keluarga romantis lho sobat, banyak yang merasa rindu kampung halaman {di karenakan|karena masakannya bisa ditemukan di depot sebelah kosan lainnya.
Sambal kacang ada banyak versi yaitu sambal kacang untuk pecel, untuk sate, untuk gado-gado, untuk somay, batagor, cilok, dll.
Resep sambal kacang memang dapat diterapkan pada berbagai olahan yang menggunakan resep sambal kacang.
Sekaligus tips menyimpan sambal kacang agar.
Nah bagi kudapan bagi keluarga, tentunya kamu juga gag mau jika kudapan yang dihidangkan melulu itu-itu saja bukan? Bunda bisa memasak dengan terobosan baru dan cepat. Karena sore ini sobat bisa dengan mudah searching rahasia masakan tanpa harus bersusah payah.
To the point aja di bawah ini beberapa rahasia masakan rumahan yang bisa sobat pelajari untuk disajikan pada sahabat terkasih. Seperti apa? Inilah resepnya.
Bunda bisa memasak Sambal kacang sate banjar dengan 12 bumbu dan 6 tahap. Simak ya:
Bumbu Sambal kacang sate banjar
- 150 gr Kacang goreng.
- Cabe merah kering 3 buah (buang biji, cuci rendam dlm air pnas).
- 1 ruas Jahe.
- 5 siung Bawang merah.
- 3 siung Bawang putih.
- 3 sdm Kecap bango.
- 2 sdm Gula pasir.
- 3 sdm Gula merah.
- secukupnya Garam.
- Kayu manis.
- 400 ml Air.
- secukupnya Minyak.
Sambal adalah istilah besar yang dalam kuliner Indonesia merujuk pada saus pedas. Secara garis besar, sambal berbahan utama cabai yang dilumatkan sehingga keluar kandungan sari cabe dan ditambah bahan-bahan lain seperti garam dan terasi. Copyright. © © All Rights Reserved. Pada umumnya sambal sate Banjar tidak menggunakan bahan kacang yang dihaluskan, tapi menggunakan saos tomat dan petis udang.
Cara membuat Sambal kacang sate banjar:
- Blender kacang yang sudah di goreng tanpa air, masukkan dalam wajan.
- Selanjut nya blender jahe, cabe kering dan bawang dengan air secukupnya hingga halus, kemudian masukkan kedalam wajan yang sudah ada bumbu kacang tadi.
- Masak bumbu kacang sampai air nya tidak ada lagi.
- Masukkan garam, penyedap, gula pasir, gula merah dan kayu manis, aduk rata.
- Kalau air bumbu kacang nya sudah menyusut, tambahkan minyak goreng secukupnya.
- Masak sampai berubah warna, tes rasanya, kalau sudah pas matikan api, sisihkan (kalau mau makan ambil sedikit taroh dalam piring kecil, masukkan kecap, cocolin ke sate 😋).
Namun, ada beberapa sate Banjar yang masih dihidangkan menggunakan sambal bumbu kacang meski hanya sedikit campuran kacangnya. Siapkan bumbu kacang buat sate matangnya. Tambahkan kecap manis ke dalam sisa bumbu kacang dan aduk aduk sampai semua bahan tercampur Ambil sate yang sudah matang dan sirami dengan bumbu kacang diatas. Lumuri dengan perasan jeruk limau diatasnya. Sesuai dengan namanya, sambal ini dibuat dari ikan tongkol yang dipotong-potong dan di bakar layaknya sate.
Nah bagaimana, mudah kan Cara memasak Sambal kacang sate banjar. Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikan ke teman-teman Anda ya.
